Ketersediaan daging sapi nasional menghadapi Idul Adha 2026 dipastikan dalam kondisi aman oleh Wakil Menteri Pertanian, Sudaryono. Pemerintah telah menghitung kebutuhan melalui mekanisme neraca komoditas untuk menjaga ketersediaan daging sapi tanpa merugikan peternak lokal. Sudaryono menegaskan bahwa kebijakan impor akan tetap terkendali dan berdasarkan perhitungan yang matang, sehingga pasokan dan perlindungan peternak terjaga.
Skema neraca komoditas juga diterapkan pada komoditas lain yang masih bergantung pada impor, seperti bawang putih. Tujuan dari sistem ini adalah agar masyarakat tidak terpengaruh oleh isu atau provokasi terkait ketersediaan pangan. Harga daging sapi juga tetap dikendalikan sesuai dengan HET, dengan pemerintah melakukan penelusuran dari hulu ke hilir untuk mengatasi kenaikan harga yang terjadi.
Di Jawa Tengah, populasi ternak terus berkembang dengan jumlah ternak mencapai sekitar 6,3 juta ekor, termasuk 1,2 juta ekor sapi. Untuk menjaga kesehatan hewan ternak, pemerintah daerah menginisiasi program “healing” yang melibatkan dokter hewan untuk memberikan vaksinasi, pemeriksaan penyakit, dan layanan kesehatan hewan keliling kepada kelompok tani dan pelaku usaha tanpa biaya.
Program ini diharapkan dapat memutus rantai penyebaran penyakit serta memastikan kesehatan hewan ternak menjelang Idul Adha. Melalui langkah-langkah ini, pemerintah berkomitmen untuk menjaga ketersediaan daging sapi nasional dengan tetap mengutamakan kepentingan peternak lokal.
