Menteri Pertanian dan Kepala Badan Pangan Nasional, Andi Amran Sulaiman, menegaskan pentingnya menjaga harga daging sapi, ayam, dan telur ayam sesuai dengan Harga Eceran Tertinggi (HET). Hal ini dilakukan untuk menjaga stabilitas pangan dan melindungi daya beli masyarakat. Adapun HET untuk daging ayam ras, daging sapi, dan telur ayam ras telah ditetapkan oleh pemerintah. Menindaklanjuti laporan Badan Pusat Statistik (BPS) terkait kenaikan harga di beberapa daerah, Amran menyatakan bahwa stok daging sapi, ayam, dan telur aman. Sehingga, penindakan akan dilakukan terhadap pihak yang menahan pasokan karena dapat memicu kenaikan harga.
Amran menegaskan bahwa pasokan daging sapi dan sapi telah dipenuhi dan stok aman. Namun, indikasi kenaikan harga ditemukan pada tingkat perantara di mana pasokan diduga tertahan. Oleh karena itu, ia meminta Satgas Pangan, Ditkrimsus, dan Kepolisian di seluruh Indonesia untuk mengawasi dan menindak tegas praktik penahanan stok atau permainan harga. Selain itu, Amran juga memberikan apresiasi kepada pelaku usaha pangan dan eksportir yang dinilai konsisten menjaga produksi dan memperluas akses pasar.
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kementan, Agung Suganda, mengusulkan penguatan pengawasan harga terutama pada periode peningkatan permintaan seperti Ramadhan dan menjelang Idul Fitri. Ia menekankan pentingnya transparansi informasi harga di tingkat pasar untuk mencegah spekulasi. Sebelum Ramadhan, pihaknya telah melakukan konsolidasi untuk memastikan ketersediaan pasokan dan stabilitas harga terjaga. Agung juga mengajak pelaku perunggasan untuk ikut menjaga stabilitas harga agar tidak terjadi kenaikan yang berlebihan di tingkat pedagang. Dengan demikian, upaya pemerintah dan seluruh pihak terkait diharapkan dapat menjaga harga pangan tetap stabil dan sesuai dengan HET yang telah ditetapkan.
